フィリピン料理

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食べ物

フィリピンのアボカドはこう食べる!本場の食べかたと美味しいレシピを紹介!

フィリピンではアボカドがたくさん採れるってご存じでしたか?日本とは違った方法で食べるのがフィリピン流。アボカドの種類、本場の食べ方、簡単おいしい本場のレシピをご紹介します!
食べ物

バナナケチャップのレシピと使用方法について バナケチャは使い勝手が良い⁈

先日バナナケチャップについてお話しましたが、今回はバナナケチャップを使用したフィリピン料理の数々をご紹介します! バナナケチャップは使い勝手がよく、フィリピンの家庭には必ずある一品です。 バナナケチャップを使ったフィ...
食べ物

グリーンパパイヤのレシピはここ! フィリピンのピクルス「アッチャーラ」

皆さま、パパイヤはお好きですか? 日本ではそこまで馴染みのないフルーツではありますが、名前を知っている方は多いかと思います。 フィリピンでは料理に、フルーツに、化粧品に…さまざまな用途で利用されている身近な果物です。 ...
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食べ物

バナナキューの作り方 バナナキューはフィリピンのソウルフード

バナナキューのレシピを紹介(2種類)しています。バナナキューはサバというバナナで作られるフィリピンのソウルフード。簡単で美味しくて、安い!お腹も大満足間違いなしのスナックですよ。
食べ物

フィリピンの有名なお肉料理をご紹介 衝撃!豚の○○○○とは?

皆さんは、フィリピン料理をご存じですか?私はここに来る以前、一つも知りませんでした。唯一知っていたフィリピンの食品といえば、バナナとかパイナップル。本日はフィリピン料理(主にお肉料理)についてご紹介します!
食べ物

フィリピンの外食チェーンには〇〇が必ずある!?

留学や旅行前の心配事。それはお食事。 フィリピンの味付けはどうか?値段は?衛生環境は??? 自身の場合は子供がいるため、子供の口に合わなかったらどうしよう?と心配したりしました。 結論、全然大丈夫!だったん...
食べ物

フィリピンのもち米料理ヴァレンシア―ナ レシピを公開します!

本日はフィリピンのおこわ⁉️Valenciana(ヴァレンシア―ナ)についてご紹介します! もち米と色々な種類のお肉のハーモニーがたまらない、本当に美味しいフィリピンフードです! 日本で手に入る食材な...
感染症・医療情報

フィリピン人の食品保存の習慣 食品の取り扱い方と対策【食中毒に注意】 

フィリピンでは日本と違う食品保存方法が一般的です。そのため食中毒のリスクは日本より高いと言えるでしょう。当記事ではフィリピンの食品保存の習慣のリアル、自分を守るために必要な食中毒の知識をご紹介します。
食べ物

ウベとはフィリピンで人気のお菓子用〇〇のこと! 関連人気商品もご紹介

突然ですが、【ウベ】ってご存じですか?Lumpia(るんぴあ)はフィリピンに来る以前は知らなかったです。ウベ(Ube)はフィリピン人がこよなく愛する、とある植物なんですが、主にお菓子作りに使用されています。 フィリピン土産でもよく見か...
食べ物

バナナケチャップの味ってどんな味? フィリピン人が愛す庶民の味とは?

皆さま、「バナナケチャップ」って聞いたことありますか?フィリピンを訪問したことがある方は、きっとご存じだと思います。 フィリピンの食生活には欠かせないこの調味料…。最初にコレを見つけた時は衝撃でした(笑)。今ではその衝撃も忘れ...
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